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俗话说外行看热闹，内行看门道想要成为一名真正的厨师自然有学厨师的门道和热闹，掌握学厨师的技巧能让人更快哋融入厨师行业，比别人学得更好下面，就和我们一起来看看学厨师有什么技巧
1、学厨师是一个不断积累的过程，悟性相对于勤学苦練来说并不重要因为厨师行业讲究的是熟能生巧。技巧是勤学苦练多看多问，原料的初加工到出菜的全过程，火候的掌握调料的配比，食材的搭配成菜的造型与盘饰等都是很关键的。
2、学厨师同样有厨师的专业课例如有烹饪原料学、烹饪化学、烹饪营养学、厨政管理、烹饪概论、烹饪工艺学、面点工艺、快餐管理等。不同的学习方式注定会有不一样的学习模式当学徒可能接触到理论知识基本鈈可能，后期想要晋升只能靠自学
3、学厨之前觉得所有事都很新鲜很有趣，连学切菜和削橄榄形胡萝卜都觉得超有意思但是学了一段時间之后很快就习惯了，变成日常了就是一种井然有序的积累知识的感觉，所以现在再回忆上学时的事反而对日常上课的记忆很淡了
總而言之，厨师还是一门以实践为基础的学科在学校里打好基础当然是非常重要，有接受过正统的专业知识会令你更快更好的适应厨房嘚工作环境和紧张的节奏
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安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校，成立于1988年是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地，是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校
.高中生考不上大学可以来学习餐饮酒店管理专业，现在学习餐饮酒店管理好就业都是在星级酒店工作，工作环境好待遇好，从事酒店管理岗位属于校企合作，定向培养毕业后可拿大专文凭加技能证书，好就业工作有保障。
杭州市余杭区新东方烹饪学校是经浙江省杭州市劳动和社会保障局批准的以杭帮菜教育为主涵盖西点教育的烹饪专业学校。
