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怎么选购有机食品
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怎么选购有机食品
怎么选购有机食品？
钱可以多任性？任性到一日三餐都吃有机食品。是的，只有不到1%的人在吃有机食品，剩下那99%的老百姓，有人觉得太贵，有人觉得太假，有人想吃却难分真假。
选择吃有机食品，就是选择了一种独具魅力的生活，懂的人自然会来，不懂的人敬而远之。但是，如果你因为不知道怎么辨别真假而犹豫不决，那这份《有机食品购物指南》一定会帮上你的忙。
人人都说自己的食品是有机的，普通的老百姓怎么去辨别呢？怎么购买有机食品才是科学又划算的？
一、去哪里买有机食品比较好？
市场摊贩的蔬菜来源经常变换，并不稳定。如果对有机蔬菜了解不多，建议去有信誉的有机食品店购买。另外大型超市也是不错的选择，一方面大型超市的信誉比较有保障，采购流程会更严格，另外有时超市会因为大宗采购，价格比有机食品专卖店便宜。选择有实力的正规品牌也是确保食品品质的有效途径。　
二、判定有机食品的真假
1、看有没有有机认证标志和认证机构标志
有机食品都会有一个有机标签，上面会有两个标志：一个是有机食品标志，不同国家的有机标志如下图（部分）：
另一个是认证机构的标志，可以是不同的认证机构。国内常见的机构有南京国环OFDC有机认证机构和中绿华夏有机认证机构，如下图：
只有同时拥有有机标和有机认证机构的图片，才是通过认证的有机食品，如下图：
2、查看有机认证证书
每一款经过有机认证的产品，都会有对应的认证证书，这些证书的期限一般是一年。超过期限的，就不能算通过认证的有机食品了。如下图：
3、到中国食品农产品认证信息系统查询有机码
经过认证的有机食品，都会分配到一个一一对应的有机码，它就像该有机食品的身份证号码，在有机标签上刮开即可看到，如下图：
您可以登录，进入“有机码查询”目录，输入有机产品上的有机码，如能查询到相关信息，即是获得认证的有机食品。如下图：
如果是假的有机食品，则会提示没有相应数据：
总结起来，专业辨别有机食品的方法有以下四点：
注意：日起，取消了有机转换标志，意味着外包装标识有“有机转换食品”的商品不是有机食品。
三、哪一类有机食品最值得购买？
为什么买有机食品还有值不值的问题？很多人买有机食品的首要需求是安全，其次才是口感营养等需求。但是，有些常规食品的安全性跟有机食品的差距不大，而且吃起来跟有机食品没什么区别，所以买有机的不一定划算。
下面是最值得购买的5种有机食品：
1、 有机苹果
美国一家研究机构曾发布过蔬菜水果饮食指南，指南中表示，一只使用传统农药喷洒的苹果所含的农药指标相当高，而加拿大的苹果中农药指标相对较低。这跟美国人对苹果完美无暇的要求有关，这让不少农民不得不选择加大农药使用剂量。内地的情况也是如此，如果你每天都要吃苹果，最好选择来自本地的新鲜当地苹果以及具有有机食品标志的苹果。
2、 绿叶菜
莴苣、菠菜、甘蓝菜等绿叶菜，其实跟苹果一样。由于大家喜欢看完美无暇的蔬菜，导致农药指标在检测中一直都很高，不少传统农民甚至会把药喷在我们常吃的绿叶部位，因此建议大家选择有机类绿叶菜。不过要记得这些有机蔬菜上可能会有一些虫子钻出的孔洞。
3、 浆果树莓
本地浆果树莓大多在夏季收获，但是我们可以在冬天的时候在超市买到非本地树莓。这些树莓大多为了保险而采取过不少化学措施，到达我们手中的时候，新鲜度也不太够，因此我们推荐爱吃草莓等浆果的人最好食用本地出产的浆果。
现在肉类的大量需求导致畜牧业以工厂式状态进行圈养，狭窄的空间内堆满了动物，疾病风险相当高，直接导致抗生素的滥用，很多养殖场甚至把抗生素当成日常喂养所需，进行投喂。有机类肉类大多要求农民不允许为饲料中加入添加剂抗生素，牲畜的饮食中需要包含青草或者绿叶菜，因为青草中富含的共轭亚油酸，能够有效减少体内脂肪堆积。
标识为有机乳制品的农场，往往会采用大草地放养的模式。与传统进行栏养不同，这种放养模式能够提升共轭亚油酸的含量。有机农场在抗生素的使用上也有严格控制，不过购买乳制品时，最好购买本地产有机乳制品，这些乳制品大多原料相对新鲜，营养流失也较少。
更详细的，美国分析机构The Street 同时为读者整理出十大必买有机食品，分别为 小黄瓜、芹菜、葡萄、菠菜、草莓、苹果、牛奶、马铃薯、花生酱、牛肉。
有机购物小结
买有机食品首先要辨别真假，其次要选择那些最能体现有机意义的品类。对于一些蔬果类的有机食品来说，在外观上可能还不如常规的食品，因为没有添加复杂的保鲜保质材料。但是，有机蔬果的是比较耐存储的，不像一般蔬果那样没放多久就坏掉了。
Copyright &&&&&&&All Rights Reserved沪ICP备号又一位亲人确诊为食道癌晚期。病从口入，面对食品安全的现实，我们除了抱怨还能做些什么？对！行动起来，自己种有机菜。
什么是有机蔬菜呢？
按照目前我国的蔬菜质量安全控制体系。蔬菜分为无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜。
无公害蔬菜是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。严格来讲，无公害是蔬菜的一种基本要求，普通蔬菜都应达到这一要求。具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432PPm以下；三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。
.绿色蔬菜是我国农业部门推广的认证蔬菜，分为A级和AA级两种。其中A级绿色蔬菜生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色蔬菜则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲，绿色蔬菜是从普通蔬菜向有机蔬菜发展的一种过渡性产品。
有机蔬菜的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系．有机蔬菜的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。
有机食品生产的基本要求：生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失及其他环境问题；作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；生产全过程必须有完整的记录档案。
我国环保部颁布的《有机食品认证管理办法》明确了有机食品的认证要求极其认证标识。中国有机产品标志中国有机产品标志释义“中国有机产品标志”的主要图案由三部分组成，既外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。
我们要种有机菜首先要知道什么是有机菜。这样才能不被当下纷繁的广告所迷惑。有机菜自己种(CHINAPUREorganic)　
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