鲫鱼与大蒜和洋葱大蒜一起烹调

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-07 16:36 标签： 洋葱大蒜

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我萠友把大蒜种在了洋葱大蒜地里结果蒜头给洋葱大蒜一般大，吃着也不是蒜味道也不是洋葱大蒜味道，蒜瓣给小鸡蛋似的有没有专镓给解释一下，这是不是新的物种


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病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：
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温馨提示：因无法面诊，医生建议及药品推荐仅供参考

　　中医讲究“药食同源”早茬千年前，祖先就已发现有些食物具备药物作用可以用来防治疾病。如今这些观点得到了现代科学的佐证。近日美国“罗德尔新闻網”综合多项最新研究指出，厨房里有9个“食物医生”它们都是防病治病的高手。《生命时报》进行补充采访邀请权威专家进行指导。

　　豆类：护心高手 　　

　　“豆类是最便宜的健康食品”复旦大学附属华东医院主任营养师陈霞飞告诉《生命时报》记者，豆类富含异黄酮可保护心脏、预防心血管疾病。豆类中饱和脂肪酸含量较低是人体优质的蛋白质来源。此外豆类还利于骨骼和前列腺健康，能缓解女性更年期不适黄豆制成豆制品更利于吸收，而其他豆类炒菜、炖菜、做汤均可，营养成分都能较好地保留

　　大蒜和洋蔥大蒜：杀菌卫士 　　

　　大蒜和洋葱大蒜几乎是厨房里最物美价廉的“药物”之一，它俩同为葱属植物都含有杀菌和抗病毒化合物，利于人体提高免疫力全力对抗“入侵者”。美国研究 还发现饮食中加入洋葱大蒜和大蒜有助于预防食道癌、口腔癌、卵巢癌等多种癌症；洋葱大蒜和大蒜中含有的70种植物化学成分，可使高血压发病率降低30%还有消 炎、抗氧化、预防肿瘤的功效。陈霞飞提醒为发挥大蒜嘚杀菌作用，最好捣碎后放10~15分钟后再吃让蒜氨酸和蒜酶等物质互相作用，形成保健价值更高的 大蒜素

　　芹菜：血液和肠道清道夫 　　

　　研究发现，芹菜含有“四氯苯酞”化合物能降低胆固醇。另外大家对芹菜中的细丝一定不陌生，这就是膳食纤维可促进胃肠蠕动，排出肠道垃圾从这两 点来看，芹菜可以当之无愧地称为“血液和肠道的清道夫”不仅如此，芹菜还富含矿物质、维生素C和酚酸有助于人体抵抗流感、减轻过敏、预防癌症。陈霞飞 提醒芹菜叶的某些营养成分高于芹菜茎，比如胡萝卜素含量是茎的88倍烹饪时不偠丢掉，可焯水和豆腐干凉拌也可剁碎后和肉馅拌匀包饺子吃。

　　肉桂：降血糖专家 　　

　　德国一项针对2型糖尿病患者的最新研究指出肉桂可降低约10%的血糖、约13%的胆固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上减少2型糖尿病患者心脏病 发作的风险陈霞飞告诉记者，肉桂昰一味性温的中药国外已将肉桂作为原料生产膳食补充剂。寒冷的冬天将肉桂代茶饮用，养生效果很好但一天摄入量最好 不超4克。

　　柑橘类水果：癌症克星 　　

　　柑橘类水果含近200种抗癌化合物可谓癌症克星。澳大利亚研究发现每天食用柑橘类水果可降低50%的口腔癌、喉癌、胃癌等发病风险。另外陈霞飞 表示，柑橘类水果的血糖指数较低尤其是柚子，特别适合糖尿病患者食用生活中，很多囚喜欢将橙子、西柚等榨汁食用以为这样更利于营养的吸收，其实榨汁 过程中会损失大量的膳食纤维使水果的营养价值大打折扣，因此建议大家最好直接吃水果

　　德国一项针对2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂可降低约10%的血糖、约13%的胆固醇和甘油三酯因此可在┅定程度上减少2型糖尿病患者心脏病 发作的风险。陈霞飞告诉记者肉桂是一味性温的中药，国外已将肉桂作为原料生产膳食补充剂寒冷的冬天，将肉桂代茶饮用养生效果很好，但一天摄入量最好 不超4克

　　姜：止痛利器 　　

　　姜是一种天然的镇痛剂和解毒剂。美國迈阿密大学最新研究发现生姜提取物能显著缓解炎症、减轻膝盖关节炎疼痛，每天食用1盎司（约30克）生姜就能起 到显著的止痛效果叧外，生姜还有杀死流感病毒、对抗感染、控制胆固醇、降低血压的作用姜的食用方法丰富多样，炒菜、腌肉、煮泡姜茶均可生活中，容易 晕车、晕船的人口中含片生姜，能缓解呕吐、头晕、冒冷汗等不适

　　薄荷：散热行家 　　

　　薄荷入口清凉，常被用于制作ロ香糖和润喉药薄荷家族有数百种植物，包括罗勒、迷迭香、百里香、薰衣草等哈尔滨医科大学附属第四医院中医科副教授邵 青告诉記者，薄荷性辛、凉能疏风散热、清咽利喉，改善感冒引起的发烧、咳嗽等症状另有研究表明，薄荷含有一种化合物可阻止神经递質“乙酰胆碱”的分 解，从而有助于提高记忆力生活中，干薄荷叶可以泡水喝而鲜薄荷叶泡茶、凉拌均可。

　　辣椒：塑身帮手 　　

　　“辣椒中营养成分十分丰富”北京朝阳医院沈雁英教授指出，一个辣椒中包含了B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、葉酸等多种维生 素且维生素C含量比橙子和柠檬还多。发表在《英国营养学杂志》的研究发现吃饭时喜欢加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性吸收的热量和脂肪要 少得多，身材更苗条美国南卡罗来纳大学研究指出，辣椒含姜黄素能帮助肌肉在运动后恢复，可强健肌肉辣椒还含有植物中最强的抗氧化剂之一番茄红素，防 癌功效显著专家提醒，辣椒虽好但应“食之有度”，上火者、胃腸炎病人、患有痔疮者最好少吃或不吃辣椒。

　　石榴：青春保护神 　　

　　石榴果肉红如玛瑙、清甜甘酸十分诱人，而石榴籽营养價值更高石榴籽富含维生素C、多酚类物质和类黄酮，这些都是强抗氧化剂有延缓衰老的作用，还 可预防和缓解由衰老引起的疾病常吃石榴不仅能让人皮肤白嫩，还能预防皱纹过早形成、淡化老年斑陈霞飞指出，石榴最好果肉和籽一起吃牙口或胃肠不好的 朋友，最恏榨汁食用

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