大神们合格的蛋挞究竟是蛋挞烤成什么样算好了的

蛋挞的保质期是?_百度知道
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蛋挞的保质期是?
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室温10度左右2天,15度到20度1天,放冰箱冷藏室的话4天,放速冻可以半个月(食用前放微波炉或烤箱加热3分钟) 不过最好不要保存,最好现买现吃,冷后味道就不好了。更别提保存后的了。
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做蛋挞用什么材料的模具好 是铝制的 还是不锈钢的
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如果使用微波炉做蛋挞,微波炉若有光波一项,可以用金属的模具,如果是微波与光波结合或者微波的就不能用金属模具,需要用锡纸或硅胶的。如果使用烤箱做蛋挞,铝制的或是不锈钢模具则都可以使用。
采纳率:80%
来自团队:
模具在质地上有很大区别.最基本的就是从价格上看出.好的模具能反复使用并且不会出现跑边,花纹等不好的现像发生.差的用过两三次就会出现跑边.翻边.花纹等.从经济上来看便宜的开始会占优,但从长期使用上来看贵一点的却会经久耐用.铝合金长期使用接触,吃多了铝容器做出的东西,容易得老年痴呆,影响孩子的大脑发育!所以最好用不锈钢的,现在市面应该已经有了,但价格上会贵一些,但从安全和质量方面出发,会是不错的选择.
本回答被提问者采纳
肯德基,麦当劳等都是用的像锡箔纸一样的材料,不知道你说的材料符合规定不。
用铝制的吧!!!
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18-07-09 &上岸看海
你可以去试试新商道餐饮管理公司,我在那里学的,顺便加盟了他们的蛋挞品牌。我在商丘万达开的店,第一天就卖了两万多,可能你们会不相信。说真的,开业第一天我自己都没相信,太刺激了。瞬间感觉在钱海里畅游。
看了楼上的推荐,我在网上查了查新商道,他们是做餐饮品牌的,孵化出了很多网红品牌。很出名的稻盛田流心芝士挞就是他们家做的,在南京很火的,已经开了十家店了。我也想去看看,创业还是找颗大树靠一靠比较好。
是啊,现在创业的水太深,选择一个好的行业太不容易了。像我们这种创业小白真的很惶恐蛋挞皮焦了心还没熟 我是买的现成的挞皮和挞液 220度烤了20分钟 放烤箱中层 急_百度知道
蛋挞皮焦了心还没熟 我是买的现成的挞皮和挞液 220度烤了20分钟 放烤箱中层 急
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温度可以调低,多烤一会儿。上次我做一个超大蛋挞,200度烤20分钟,180度再20分钟,拿牙签戳了下,里面还是没有全熟,表面已经上色了,烤焦之前盖一层铝箔,调175又烤了10分钟。
采纳率:60%
温度太高了要上下火一起加热
就是火大啦!要不你就在哪学的去问问他们吧!新的旧的烤箱温度是不一样的!
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