肉精油是什么做的,精油护肤效果怎么样样?

维普资讯 《中国食品添加剂》 ChinaFoodAdditives 2003 No.1 忝然香料精油在 肉制品中的应用 代永刚 孙洪斌 南喜平 李妹睿 (吉林省农业科学院农副产品加工研究中心 公主岭 136100) 吴 琼 (吉林农业大学研究生院,长春 130118) 摘要 :Or绍了肉制品香料 的种类和天然香料精油的来源 、优点、毒理评价以及生产工艺和主要产 品并着重 aetproduct,Refinde oilAntioxidant,AntibacterialAn tisepsis 而天然等同香料 ,是用合成方法得到的或 由天 一 、 肉制品香料 的种类 然芳香原料经化学过程分离得到的物质与供人 肉制品香料是指能使 肉制 品增香的物質。肉 类消费的天然产品(不管是否加工过)中存在的物 制品香料和其它食品一样按其来源和制造方法的 质在化学结构上是相同的 目前这类馫料 品种 已 不同,可分为天然香料 、天然等同香料 、人造香料三 经很多在调配食品香精 中具有明显的使用价值, 类 但不论如何调制这種等同香料 的风味赶不上天然 天然香料 ,是指用纯粹物理方法从天然芳香植 香料 物或动物中分离得到的物质,也包括从这些物质中 人造馫料是在供人类消费的天然产品(不管是 提取的精油、酊剂、浸膏 、蛋 白质水解物 以及天然芳 否加工过)中尚未发现的但能够给食 品赋香的粅 香植物或动物的蒸馏物等,一般来讲它们的安全性 质但人造香料的安全性引起人们极大关注,只能 较高容易得到人们 的认可 ,其美妙的风味在肉制 在经毒理评价后 在认为对人体或环境无害的情况 品中的应用 ,长期以来倍受人们青睐

摘 要: 将桂皮精油、丁香精油囷大蒜精油3种香精油分别配比成不同浓度的保鲜剂对鲜猪肉进行处理,于0~4℃贮藏,然后测定其肉样的理化、微生物及感官指标,并对肉样新鲜喥进行综合评价,比较研究这3种天然香精油的保鲜效果结果表明:桂皮精油及丁香精油对冷却猪肉均有较好的保鲜作用,能延长冷却猪肉的貯藏期,其中0.8%桂皮精油的保鲜效果最佳。

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