活的黄鳝放冰箱冻死了能吃吗
不能在饮食安全中有特别指出死黄鳝不能吃以下是黄鳝的烹饪指导，供您参考烹饪指导 1、鳝鱼宜现杀现烹，鳝鱼体内含组氨酸较多味很鲜美，死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质故所加工的鳝魚必须是活的。 2、黄鳝肉味鲜美骨少肉多，可炒(炒鳝糊)、可爆(虾爆鳝)、可炸(山石脆鳝)、可烧(大烧马鞍桥)如与鸡、鸭、猪等肉类清炖，其味更加鲜美还可做为火锅原料之一(四川火锅)。
宝宝知道提示您：回答为网友贡献仅供参考。
坐月子这个是鳝鱼冰冻后可以吃吗黄鳝嘚鳝鱼有很强的补益功能,特别对身体虚弱、 产后 之人更为明显。
根据你的叙述一般海鲜类的食物都是需要吃新鲜尽量的活得但是你这雖然冻死了，而且时间7天比较长了没法确定是否有毒物质的产生。了健康还是不要吃的好建议下次吃一定要吃新鲜的尽早吃。
你好一般情况是不主张长时间存放的可以引起 蛋白质 流失，做汤最好是新鲜的鳝鱼比较好祝你健康
