原标题:露一手:今天来道“凤凰蛋”尝尝
凤凰蛋是宴请餐桌上必备的佳肴,酥脆Q弹肉香四溢。今天的露一手我们教大家做一道简单易操作的“凤凰蛋”
食材:鸡疍 肉馅 香葱 料酒 生抽 盐 淀粉
第一步:煮鸡蛋(水开后6分钟捞出)
小窍门:这样煮出来的蛋黄是奶昔状,俗称“溏心蛋”
一勺生抽 一勺料酒 適量盐 加入8克淀粉
小窍门:肉馅中加入淀粉 肉馅才多汁更嫩滑
第三步:鸡蛋对半切开 抹肉馅
第五步:两面煎熟后加生抽和盐调味然后炖制收汁儿出锅。
原标题:露一手:今天来道“凤凰蛋”尝尝
凤凰蛋是宴请餐桌上必备的佳肴,酥脆Q弹肉香四溢。今天的露一手我们教大家做一道简单易操作的“凤凰蛋”
食材:鸡疍 肉馅 香葱 料酒 生抽 盐 淀粉
第一步:煮鸡蛋(水开后6分钟捞出)
小窍门:这样煮出来的蛋黄是奶昔状,俗称“溏心蛋”
一勺生抽 一勺料酒 適量盐 加入8克淀粉
小窍门:肉馅中加入淀粉 肉馅才多汁更嫩滑
第三步:鸡蛋对半切开 抹肉馅
第五步:两面煎熟后加生抽和盐调味然后炖制收汁儿出锅。
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#罐头小厨#对着《青春旅社》里军謌凤凰蛋疯狂流口水的宝宝们看这里这道让明星们一秒暴露吃货本性的料理其实不难做!一口有肉又有蛋,咸香可口没有军哥那样厨藝的手残星人也能轻松做!