原标题：你我喝酸奶你舔酸奶盖蓋舔不舔酸奶盖儿没想到这科学性也有人研究……

小编内心一直有个困惑，我喝酸奶你舔酸奶盖盖舔不舔酸奶盖儿呢

舔一舔吧，总感覺这个动作怪怪的，那么一大杯酸奶你不着急喝，非要去舔那盖上的一丢丢

那就不舔了，扔掉吧可是，讲真这一杯的酸奶，就這盖上的一丢丢最有味道，最好喝

本来小编以为，只有自己遇到这个纠结的问题

万万没想到。很多小伙伴也有这样的困扰

不知从什么时候起，“酸奶盖儿上的那一层”和“西瓜最中间的一口”一样成为很多人最向往的一部分。

哈哈关于这一丢丢的酸奶，咱就来弄个明白

为什么盖上的酸奶浓稠又好吃？

通俗一点解释是酱紫的：

盖上吸附的那些酸奶，是在漫长的储存过程中由于蒸发作用和地惢引力，其中比较“水”的成分(比如乳清)就会慢慢从中消失于是，酸奶浓缩了也就变得更浓稠了。

不是所有的酸奶都有的舔

有一天會突然想我喝酸奶你舔酸奶盖盖，而这所有的动力竟是为了舔掉盖上的那一丢丢酸奶。

但不是所有的酸奶都有盖上的那一丢丢

来来来，让小编来普及一下

我们常吃的杯装酸奶，按加工方式分为两类：凝固型酸奶和搅拌型酸奶这两种加工方式的最大区别是：发酵和灌裝到底谁先进行。

凝固型酸奶：基本没啥可舔的

先把酸奶灌装到杯中然后开始发酵。

这种酸奶比较厚实一般盖儿上不会粘附太多酸奶，吃的时候估计得用勺子挖着吃

搅拌型酸奶：一般都有的舔

酸奶在发酵罐中发酵之后再进行灌装。这种酸奶基本软趴趴的可以用勺子挖着吃，也可以用吸管喝

在运输过程中，杯里的酸奶因为软难免会在杯里晃来晃去，保不齐其中一部分就会被甩到盖儿上去而酸奶┅旦被甩上，基本就会牢牢粘在盖儿上

因为一般的酸奶盖儿都是金属材质的，导热比周围的塑料快更容易出现凝结。

所以一般只有那种看起来稀拉拉的酸奶，盖儿上才有那极其宝贵的一层

其实呢，很多酸奶厂家早就发现了酸奶盖的秘密。所以有的就在酸奶盖上設置了小小的惊喜。

其实呢舔不舔酸奶盖完全是个人喜好问题。

不过人多的地方嘛大家就量力而为好啦，小编觉得舔盖这种事情，靜悄悄地在家里做做就好啦大庭广众之下，注意仪容仪表哦~

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