牛小黄瓜条能炖吗龚头小怎么事

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-29 14:17 标签： 牛小黄瓜条能炖吗

到超市里购物走到牛羊肉区，恰逢牛肉促销在营业员一再推荐下买了块牛肉，又选购了些补给趁着天未到近中午最热时分返家。

回家啦洗手换衣服，忙不迭把该冷冻的分切好放入冰箱里；中午用得着的，放厨房里；米面放入米面桶里水果洗好控水，这才得以休息片刻喝点水。

想起营业员说裏牛里背做牛扒，或者炒着吃都行肉嫩着呐。弓标签上是牛小牛小黄瓜条能炖吗条这咋回事啊？上百度搜一下咱可是个爱学习，愛思考的人咧

百度：牛牛小黄瓜条能炖吗条肉位于牛后臀部位，可细分为大牛小黄瓜条能炖吗条肉和小牛小黄瓜条能炖吗条肉这两种犇小黄瓜条能炖吗条肉的肉质不同，适合的烹制方法也不同

大牛小黄瓜条能炖吗条肉和小牛小黄瓜条能炖吗条肉是紧挨在一起的，是位於牛腿外侧的牛肉如上图位置13所示，就是大小牛小黄瓜条能炖吗条肉的位置

小牛小黄瓜条能炖吗条肉主要为牛后臀部位的半腱肌，用刀沿着臀股二头肌的边缘分割出的管状净肉就是小牛小黄瓜条能炖吗条肉，也叫鲤鱼管北方某些地区称它为白板。

小牛小黄瓜条能炖嗎条肉的特点是肉质均匀而纤细可以涮火锅食用，品质比较优良的小牛小黄瓜条能炖吗条肉甚至可以做生拌牛肉食用

大牛小黄瓜条能燉吗条肉主要由臀骨二头肌等肌肉组成，它位于牛后臀处牛后腿股外侧。用刀沿着半腱肌的股骨边缘从半腱肌上端至髋骨结节处与脊椎平直切断，这样分割出的长而宽大的精肉就是大牛小黄瓜条能炖吗条肉也叫“脍扒”，北方某些地区称它为底板

大牛小黄瓜条能炖嗎条肉的特点是肉质较粗，肉纤维均匀大牛小黄瓜条能炖吗条虽然肉质较粗，但口感很好和牛里脊肉的口感类似，很嫩富有嚼劲却絲毫不黏牙，用来做牛排最适合不过韧度强、有嚼头，风味十足异常美味。

大牛小黄瓜条能炖吗条肉适宜炒煸熘、制馅和做牛肉干等但由于大牛小黄瓜条能炖吗条肉的肉汁并非十分丰富，为了吃起来更为爽口鲜嫩通常不适合加热太久。

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已经买了，天冷路远实在不愿回去找不值得给自己找麻烦。再就是咱自己不明白也有不是不是。趁着还没全部化冻切细丝，盐料酒、水淀粉、蛋清、黑胡椒粉，腌制一会儿家里正好有洋蔥，扒去老皮切丝，彩椒切丝热锅温油，把肉丝滑熟放入姜丝、洋葱丝，炒香适量盐、料酒，翻炒几下放入彩椒丝蒜片再翻炒幾下出锅。味道不错肉稍微有点硬。

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