以培养精通西餐制作懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标
通过2年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识,并熟练掌握常见西餐品种的制作
本专业以实踐操作为主,主要学习欧美、法式等料理全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、(三文鱼、刺身);西式汤(匈牙利肉汤,普罗旺斯海鲜汤等);西餐热菜主菜(菲力牛排,法式
法式西点是造型感每一种都要精工细作,使每一个产品都成为艺术品
西点精修班 课程时间:12天
私房裱花,专业裱花老师一对一教学制作加工等于完美
奶油蛋糕班 课程時间:10天
赠送:裱花棒、裱花嘴、8寸抹刀、刮板三件套
不同的面包种类采取不同的工艺制作,各有各的独特,各有各的美味
烘焙面包班 课程时間:13天
一杯饮品的整体调配,教会制作配方比例,根据个人口味做出不同程度口感的饮品。
精品咖啡究竟好在哪里,除了理论,我们更注重實操,模拟真实吧台操作
源自于英国的艺术蛋糕,可以塑造出各种造型将艺术特色展现的淋漓尽致
英式翻糖班 课程时间:15天
韩式裱花属于高阶疍糕装饰技术,成品从颜值手法,价值远超普通裱花
韩花研修班 课程时间:10天
花型却生动逼真,贴近真花美不胜收每一朵花的裱制都囿一份用心的美
自然系韩花班 课程时间:5天