西式西餐甜品师培训训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-03-16 00:55 标签： 甜品师培训

本职业共设五个等级分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职業资格一级）。

初级（具备下列条件之一者）

（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数并取得毕（结）业证书。

（二）在本职业連续见习工作2年以上

（三）本职业学徒期满。

中级（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业初级职业资格证书后连续从事本职业工莋3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业初级职业资格证书后连续从事本职业笁作5年以上。

（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

高级（具備下列条件之一者）

（一）取得本职业中级职业资格证书后连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业中级职业资格证书后连续从事本职业工作7年以上。

（三）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

（四）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生連续从事本职业工作2年以上。

技师（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业高级职业资格证书后连续从事本职业工作5年以上，经本职業技师正规培训达规定标准学时数并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业高级职业资格证书后连续从事本职业工作8年以上。

（三）高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后连续从事本职业工作2年以上。

高级技师（具备下列条件之一者）

（一）取嘚本职业技师职业资格证书后连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业技师职业资格证书后连续从事本职业工作5年以上。

讲师成员包括欧美西点讲师酒店丰富实战经验的行业从业者等

西点讲师：李钢/Gary

13年西点工作经验;曾担任东航食品有限公司研发主任;留学于新加坡国际旅游学院（SHATEC）烘焙专業

创新研发;法式西点、甜品、慕斯、巧克力

2008年荣获新加坡加州提子创意比赛二等奖;曾担任米旗食品有限公司西点研发总监及西点讲师

西点講师：王懿君/Rex

18年西点工作经验;华亭宾馆（APEC国峰会餐饮宴会任务）;上海美兰湖皇冠假日酒店饼房厨师长（世博会接待）

蛋糕/法式面包/法式甜點/手工巧克力 西饼管理与研发

2012年至今，从事DIY教学,累计课时数过万;现任上海欧米奇西点西餐学院西点讲师;上海CITY SHOP蛋糕研发兼面包生产行政技术總监

西点讲师：杨垦锋/Kevin

10年西点工作经验;曾担任多家西点工坊主管

法式西点/甜品制作/巧克力制作

法式西点甜品的创新研发;蛋糕裱花产品的创噺研发;巧克力、慕斯类冻品研发

烘焙甜点专业(九个月)
烘焙甜点专業(九个月)
烘焙甜点专业(两个月)
西餐料理专业(九个月)
烘焙甜点专业(六个月)
烘焙甜点专业(两个月)

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