的西餐培训学校?

在行内,有句行话叫“三分勺工,七分刀工”,毋庸置疑,熟练的刀功是厨师必须具备的基本技能,它的基本要领是整齐化一、清爽利落、配合烹调、调谐形态、物尽其用,下面介绍12种刀法详解,真心实用,快收藏!

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